Reactivo de Benedict

El reactivo de Benedict es un líquido de color azul que contiene sulfato de cobre. El cobre se une al oxígeno del grupo aldehído o cetona libre formando un óxido de cobre. El óxido de cobre aporta un color marrón.

La solución de Benedict se utiliza para detectar azúcares reductores, normalmente monosacáridos o disacáridos. Proporcionará un resultado positivo para los azúcares reductores como la glucosa, la fructosa, la lactosa, la maltosa y la galactosa. Proporcionará un resultado negativo para los azúcares no reductores, como la sacarosa o el almidón.

Reactivo Benedict para laboratorios